Régime alimentaire

Aubergine au four avec agneau haché. Un petit tour sur la norme que je fais de l’aube

Aubergine au four avec agneau haché. Un petit tour sur la norme que je fais d’aubergine et de hachis. Au lieu d’ajouter l’aubergine à l’agneau, j’ajoute l’agneau à l’aubergine. L’aubergine (aubergine) est coupée en deux, entaillée et saupoudrée d’harrisa, puis cuite au four puis garnie de hachis épicé cuit. Terminé avec du yaourt grec, du chaat masala et des piments, un délicieux dîner que tout le monde peut apprécier. Alternativement, vous pouvez prélever la chair cuite de l’aubergine. Ajoutez-le au hachis, faites-le cuire ensemble pendant une minute, puis ajoutez le mélange dans la coquille d’aubergine pour cuire à nouveau avec une poignée de fromage sur le dessus. Pour l’aubergine. Coupez une aubergine en deux et traversez la chair avec un couteau. Saupoudrer d’harrisa et cuire au four à 200°c pendant environ 40 min. Pour le hachis d’agneau / keema. 500g d’agneau haché. 1/2 cc de graines de coriandre et 1/2 cc de graines de cumin. 1 petit oignon coupé en dés. 3-4 tomates en dés, 1 cuillère à café d’ail et de gingembre. Sel, 1 cuillère à café de poudre de coriandre, 1/2 cuillère à café de poudre de cumin, 1 cuillère à café de poudre de piment, 1/2 cuillère à café de curcuma, 1/2 cuillère à café de poudre d’anardana. Yaourt grec nature. Verser un peu d’huile dans une poêle, ajouter les graines de cumin et les graines de coriandre concassées. Ajouter ensuite l’oignon, cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et caramel. Ajouter l’ail gingembre suivi des tomates. Ajoutez maintenant le reste des épices. Cuire 5 min et ajouter le hachis. Continuez à cuire jusqu’à ce que tous les jus aient été séchés. Lorsque l’aubergine est cuite, déposer le hachis dessus. Puis remettre au four quelques minutes. Enfin, garnissez de yaourt, de piments et de frais. coriandre. 💗

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15 Comments

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