Bang bang Chou-fleur Je vous apporte l’un des plats végétaliens les plus savoureux que j’ai eu. Je suis

Bang bang Chou-fleur Je vous apporte l’un des plats végétaliens les plus savoureux que j’ai eu. Je ne suis pas fan du chou-fleur mais l’utiliser dans ce plat a changé mon point de vue, ça a tellement bien fonctionné que je ne le ferais pas avec du poulet ou du bœuf, j’aime enfin le chou-fleur ! Végétalien ne signifie pas qu’il n’a pas de saveur, il s’agit d’utiliser des épices de manière à élever le plat que vous n’avez pas besoin de viande pour lui donner bon goût. Essayez-le et vous serez surpris ☺️ 2 étapes dans ce plat. 1. Marinade & friture du chou-fleur 2. Préparation de la sauce Pour 6 personnes Ingrédients pour le chou-fleur 2 choux-fleurs coupés en bouquets. 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de piment en poudre 1 cuillère à café de paprika 3 -4 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de farine ordinaire. Méthode Ajouter les bouquets dans une casserole d’eau bouillante et cuire 5 minutes. Égoutter et laisser refroidir Ajouter le chou-fleur dans un bol, saupoudrer d’épices. Laissez reposer pendant 15 minutes. Avant de faire frire ajouter la farine et la maïzena. Pas besoin d’ajouter de l’eau, c’est un revêtement que vous ne voulez pas une pâte. Bien mélanger et faire frire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une fois que tous ont été frits mis de côté, préparez maintenant la sauce. Pour la sauce 1/2 oignon 1/2 vert et 1/2 poivron rouge 1 cuillère à soupe de pâte d’ail gingembre 3 cuillères à soupe de sauce chili douce 3 cuillères à soupe de ketchup 4 cuillères à soupe de sauce chili ou sriracha 5/6 cuillères à soupe de sauce soja (au choix) 1 cuillère à soupe de miel ou sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron Sel au goût 1/2 cuillère à café de poivre blanc 1 cuillère à café de graines de sésame 1 piment rouge et oignons nouveaux tranchés pour la garniture. Méthode Dans une poêle ajouter un peu d’huile avec les oignons poivrons gingembre ail. Cuire environ 10 min. Pendant la cuisson, mélanger le reste des ingrédients de la sauce dans un bol. Ajouter à la poêle et cuire quelques minutes. Ajouter un peu d’eau pour le desserrer. Ajouter enfin le chou-fleur frit et garnir d’oignons nouveaux et de piment rouge. Servir immédiatement avec du riz ou des nouilles. . 🤩