Brochettes de poulet à la coréenne Ces brochettes de poulet sont une délicieuse combinaison

Brochettes de poulet à la coréenne Ces brochettes de poulet sont une délicieuse combinaison de sucré, d’épicé et de collant, sans oublier qu’elles sont saines et juteuses à s’en lécher les doigts. Pourquoi ne pas le faire pour l’Aïd. L’ingrédient principal utilisé est le Gochujang qui est une sauce épicée douce populaire dans la cuisine coréenne, on la trouve dans la plupart des supermarchés chinois et dans certains supermarchés réguliers. Mais certains contiennent de l’alcool alors faites attention. Je n’ai pas pu le trouver une fois, alors j’ai remplacé le Gochujang par du sriracha et du piment doux et c’était délicieux. La plupart des gens utilisent de la poitrine de poulet pour faire des brochettes, mais je trouve que la viande de cuisse cuit mieux, si elle est trop cuite, ce n’est pas si perceptible alors que la poitrine sèche si facilement. Ces brochettes peuvent être faites sur un barbecue, un gril ou un four. Recette 700 g de cuisses (ou poitrine) de poulet désossées coupées en morceaux de 2 pouces. 4 cuillères à soupe de Gochujang (ou de sauce sriracha si vous avez du mal à en trouver). 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café de gingembre écrasé et 1 cuillère à café d’ail écrasé 3 cuillères à soupe d’huile de sésame 3 cuillères à soupe de sauce chili 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz 1 cuillère à soupe de graines de sésame Méthode * Dans un bol, mélanger tout sauf les graines de sésame. Bien mélanger et ajouter les morceaux de poulet. * Marinade pendant la nuit ou pendant quelques heures. * Enfiler le poulet sur des brochettes; badigeonner d’un peu d’huile ordinaire. * Placer les brochettes sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 200°c pendant environ 35 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson. * Vérifier un morceau pour voir s’il est cuit * Saupoudrer de graines de sésame et cuire une minute de plus puis servir. garniture facultative d’oignons nouveaux. . . 💕