Chilli Paneer Manchurian Déposez cette viande et essayez ce plat de paneer végétarien

Chilli Paneer Manchurian Déposez cette viande et essayez ce plat de paneer végétarien! L’indochinois végétarien se passe dans la cuisine aujourd’hui, combinant des saveurs incroyables de l’Inde et de la Chine pour donner le goût de fusion ultime. Paneer, un fromage indien est cuit et frit dans une pâte puis ajouté à une sauce collante de style chinois. Avec de délicieuses saveurs d’épices acidulées et sucrées. Essayez-le avec du tofu aux champignons ou du chou-fleur. Étape 1… Pour le paneer et la pâte, j’ai utilisé 2 blocs de fromage de 200 g chacun. Couper en cubes. 1/2 tasse de farine ordinaire 2 cuillères à soupe de farine de maïs Eau pour mélanger (environ 3/4 tasse) 1 cuillère à café de poudre de piment rouge 1 cuillère à café de sel. Huile pour friture profonde ou peu profonde. 1. Mélangez les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte lisse, ajoutez l’eau lentement. La pâte ne doit pas être trop fine ou épaisse. Si c’est trop liquide ajouter plus de farine. 2. Faites chauffer l’huile, trempez le paneer dans la pâte et faites-le frire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Assurez-vous que tous les côtés sont cuits. Mettez de côté pour plus tard. Étape 2… La sauce mandchoue 3 oignons nouveaux 1 cuillère à café de pâte d’ail 2 cuillères à soupe de ketchup de tomates 2 cuillères à soupe de sauce chili à l’ail ou de sauce chili 1 cuillère à café de vinaigre de riz 3-4 cuillères à soupe de sauce soja (au choix) 1 cuillère à café de sucre Sel au goût 1/2 cuillère à café poivre blanc. 1 cuillère à soupe Farine de maïs mélangée avec un peu d’eau. Dans une poêle ajouter un peu d’huile, faire revenir l’ail et les oignons nouveaux pendant une minute. Ajouter tous les ingrédients sauf la maïzena. Laisser cuire quelques minutes puis ajouter la bouillie de maïzena. Au fur et à mesure qu’il épaissit, ajoutez environ 50 ml d’eau pour le détendre un peu. Il doit avoir une consistance humide et collante, suffisante pour enrober le paneer. Ajouter enfin le paneer et bien mélanger. Servir immédiatement et garnir d’un peu plus d’oignons nouveaux. . 🤩