Côtes levées de maïs Qui a besoin de l’été pour profiter de ces côtes levées de maïs mignonnes, un tour sur l’habituel w

Corn ribs Qui a besoin de l’été pour profiter de ces adorables corn ribs, une variante de la façon habituelle de déguster du maïs en épi. Une fois cuits, ils sortent incurvés, leur donnant la sensation et l’apparence des «côtes». Tout ce que vous avez à faire est de les couper en quartiers, de les badigeonner d’épices et de cuire au four, puis de terminer en ajoutant un filet de sauce et de coriandre fraîche. C’est facile à assembler mais ce n’est pas si facile de les couper en deux puis en quatre. Une astuce pour les couper est de placer le maïs sur une planche à découper antidérapante, puis de le couper dans le sens de la longueur à l’aide d’un couteau de grande taille. Mais faites très attention à ne pas vous couper ou à ne pas laisser glisser le maïs. Ne vous inquiétez pas s’il se casse ou se casse, ajoute au look chaleureux ! Pour les épices 1/2 cuillère à café de poudre de cumin 1/2 cuillère à café de poudre de coriandre 1/2 cuillère à café de poudre d’ail 1/2 cuillère à café de poudre de piment rouge (facultatif, ajouter plus ou moins). 1 cuillère à café d’origan séché 1/2 cuillère à café de sucre Sel au goût 4 ou 5 cuillères à soupe d’huile. Mélangez le tout jusqu’à ce qu’il forme une pâte lâche et badigeonnez les côtes de maïs tranchées. Cuire au four à 160° pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement croustillants. Parfait pour le barbecue et la friture à l’air aussi. Étalez du beurre sur le dessus pendant qu’il est encore chaud pour encore plus de saveur. Servir avec un filet de sauce sriracha ou de n’importe quelle mayonnaise aromatisée. Et garnir de coriandre fraîche ciselée. . .