Régime alimentaire

Crémeux à l’ail Alfredo Ingrédients : 2 cuillères à soupe de beurre 4 gousses d’ail (hachées) 1 1/2

Alfredo gras à l’ail Ingrédients : 2 cuillères à pot-au-feu de beurre 4 gousses d’ail (émincées) 1 1/2 tasse de flan fouettée grasse 1 jaunâtre d’œuf Pâtes 1/2 tasse de Parmigiano-Reggiano 1/2 tasse de pecorino-Romano Très de pimenté Sel au besoin Persil Lard leste ( si toi-même le désirez) Passons à la coction : 1. Faites mitonner les fettuccini parmi de l’eau effrénée grivoise jusqu’à ce qu’ils soient prou al dente. 2. Faites dissoudre le beurre parmi une creuset à feu envoient. Ajoutez l’ail et le pimenté opacité et faites mitonner jusqu’à ce qu’ils soient parfumés et grésillants (ne faites pas platiner l’ail). 3. Fouettez choix la flan grasse, le jaunâtre d’œuf et une ramassée pincée de sel. Versez le chamarré de flan parmi le beurre, l’ail et le pimenté. Tempérer le feu à moyen-doux. 4. Ajoutez les pâtes cuites à la liquide à la flan en émouvant un peu d’eau verso pâtes. (Réservez l’eau des pâtes.) 5. Mélangez les pâtes parmi la creuset verso les entourer pleinement et finir la coction. Ajoutez le neufchâtel et continuez à démasquer jusqu’à ce que la flan ou bien grossièrement foncièrement absorbée. 6. Réassortir de persil, de neufchâtel râpé, d’un peu principalement de pimenté opacité et de lard fumé si toi-même le désirez ! Vénérer!!

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