Saté de poulet avec sauce aux cacahuètes sucrée et épicée Brochettes de poulet grillé avec al

Satay de poulet avec sauce aux cacahuètes sucrée et épicée Brochettes de poulet grillé avec un peu d’omble chevalier fumé mariné dans des saveurs asiatiques crémeuses, servi avec une sauce chili aux cacahuètes. C’est un plat délicieux hellava. Vous ne le commanderez pas lorsque vous réaliserez à quel point il a meilleur goût fait maison. Faire les brochettes de poulet est simple, pas grand-chose. Je pensais que la sauce aux cacahuètes allait être délicate, mais je suis tellement contente qu’elle ait été facile et si rapide à faire, j’adore quand les choses se passent bien quand c’est la première fois. Je vais certainement refaire ça! Ne me croyez pas sur parole, essayez la recette ci-dessous. Pour la marinade de poulet. 700 g de poulet désossé. Poitrine ou désossé. 100 ml de lait de coco 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre à l’ail 2 cuillères à soupe de kecap manis (sauce soja indonésienne) ou utilisez simplement de la sauce soja ordinaire. 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1/4 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de miel ou de cassonade 1 cuillère à soupe de sauce de poisson 1 cuillère à soupe d’huile. Saler poivrer au goût. Méthode. Mélanger tous les ingrédients ensemble ajouter le poulet et la marinade pendant une heure ou toute la nuit. Ensuite, enfilez-les dans des brochettes et faites-les cuire au four ou au barbecue ou au gril pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Garnir de feuilles de coriandre et de graines de sésame. Pour la sauce cacahuète. 3 cuillères à soupe bombées de beurre de cacahuète lisse 1 cuillère à soupe de sauce soja noire – 1 cuillère à café de flocons de piment 1 cuillère à soupe de sriracha 1 cuillère à café de sauce de poisson 200 ml de lait de coco 1 cuillère à soupe de miel 1/2 cuillère à café de poudre de coriandre 1/2 citron vert frais pressé. Méthode. Ajouter tous les ingrédients sauf le jus de citron vert dans une casserole et porter à ébullition. La sauce aura d’abord l’air liquide, puis à mesure qu’elle approche du point d’ébullition, elle commencera à épaissir. Maintenant, baissez le feu et remuez jusqu’à épaississement. Cela devrait prendre une minute ou 2. Éteignez le feu et lorsqu’il est légèrement refroidi, ajoutez le jus de citron vert et servez avec les brochettes de poulet 🧡 . 🧡