Soupe crémeuse au poulet et aux champignons. Recette et de N’est-ce pas le week-end parfait

Soupe crémeuse au poulet et aux champignons. Recette et 📸 de crumbsncurries. N’est-ce pas la recette parfaite du week-end ? Regardez comme ce bol est riche et épais ! Plus un ragoût qu’une soupe, je pense. Quelle est la différence? Eh bien, selon tasteofhome “les soupes contiennent suffisamment de liquide de cuisson pour remplir un bol et permettre à ses ingrédients de flotter, les ragoûts contiennent juste un peu de liquide de cuisson pour faire mijoter les autres ingrédients.” 🙃 Soupe ou ragoût, je pense que c’est un projet de week-end parfait ! Appuyez sur cette belle page pour plus d’inspiration de recette et allez certainement voir la bobine de surbrillance de Zaree’s Pantry 2021 – objectifs d’organisation de la cuisine ! Passez un bon week-end de crumbsncurries Ingrédients : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 8 onces de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce sel et poivre noir fraîchement moulu 2 cuillères à soupe de beurre non salé 3 cuillères à café de parmesan 3 gousses d’ail, hachées 8 onces de champignons, tranchés finement 1 oignon, coupé en dés 2 carottes, pelées et coupées en dés 2 branches de céleri, coupées en dés 1/2 cuillère à café de thym séché 1/2 cuillère à café romarin 1/4 tasse de farine tout usage 4 tasses de bouillon de poulet 3 c. à thé de fromage mozzarella 1/2 tasse moitié-moitié, ou plus, au besoin 2 cuillères à soupe d’oignons nouveaux hachés Recette : 🍲Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite à feu moyen. 🍲Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre, au goût. Ajouter le poulet dans la marmite et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 2-3 minutes; réserver. 🍲Faire fondre le beurre dans la marmite ou à feu moyen. Ajouter les champignons, l’oignon, les carottes et les oignons nouveaux. 🍲 Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3-4 minutes. 🍲Incorporer le thym jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute. 🍲Fouetter la farine jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 1 minute. 🍲Incorporer le bouillon de poulet, puis le poulet et cuire, en fouettant constamment, jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement, environ 4 à 5 minutes. 🍲Mélanger dans la moitié et la moitié jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 1 à 2 minutes; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Si la soupe est trop épaisse, ajouter plus de moitié-moitié au besoin jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte . 🍲Ajouter le parmesan et la mozzarella et remuer.
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