Soupe crémeuse au poulet et aux champignons. Recette et de N’est-ce pas le week-end parfait

Soupe crémeuse au poulet et aux champignons. Recette et 📸 de crumbsncurries. N’est-ce pas la recette parfaite du week-end ? Regardez comme ce bol est riche et épais ! Plus un ragoût qu’une soupe, je pense. Quelle est la différence? Eh bien, selon tasteofhome “les soupes contiennent suffisamment de liquide de cuisson pour remplir un bol et permettre à ses ingrédients de flotter, les ragoûts contiennent juste un peu de liquide de cuisson pour faire mijoter les autres ingrédients.” 🙃 Soupe ou ragoût, je pense que c’est un projet de week-end parfait ! Appuyez sur cette belle page pour plus d’inspiration de recette et allez certainement voir la bobine de surbrillance de Zaree’s Pantry 2021 – objectifs d’organisation de la cuisine ! ⁣⁣ ⁣⁣ Passez un bon week-end de ⁣⁣ crumbsncurries⁣⁣ ⁣⁣ Ingrédients :⁣⁣ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive⁣⁣ 8 onces de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce⁣⁣ sel et poivre noir fraîchement moulu⁣⁣ 2 cuillères à soupe de beurre non salé⁣⁣ 3 cuillères à café de parmesan ⁣⁣ 3 gousses d’ail, hachées⁣⁣ 8 onces de champignons, tranchés finement⁣⁣ 1 oignon, coupé en dés⁣⁣ 2 carottes, pelées et coupées en dés⁣⁣ 2 branches de céleri, coupées en dés⁣⁣ 1/2 cuillère à café de thym séché⁣⁣ 1/2 cuillère à café romarin⁣⁣ 1/4 tasse de farine tout usage⁣⁣ 4 tasses de bouillon de poulet⁣⁣ 3 c. à thé de fromage mozzarella⁣⁣ 1/2 tasse moitié-moitié, ou plus, au besoin⁣⁣ 2 cuillères à soupe d’oignons nouveaux hachés⁣⁣ ⁣⁣ Recette : ⁣⁣ 🍲Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite à feu moyen. ⁣⁣ 🍲Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre, au goût. Ajouter le poulet dans la marmite et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 2-3 minutes; réserver.⁣⁣ 🍲Faire fondre le beurre dans la marmite ou à feu moyen. Ajouter les champignons, l’oignon, les carottes et les oignons nouveaux.⁣⁣ 🍲 Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3-4 minutes. ⁣⁣ 🍲Incorporer le thym jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.⁣⁣ 🍲Fouetter la farine jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 1 minute. ⁣⁣ 🍲Incorporer le bouillon de poulet, puis le poulet et cuire, en fouettant constamment, jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement, environ 4 à 5 minutes.⁣⁣ 🍲Mélanger dans la moitié et la moitié jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 1 à 2 minutes; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. ⁣⁣ Si la soupe est trop épaisse, ajouter plus de moitié-moitié au besoin jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte .⁣⁣ 🍲Ajouter le parmesan et la mozzarella et remuer.⁣⁣ ⁣⁣