Soupe de Champignons au Thym. Recette et de J’ai déjà entendu parler de Meatless Monday avant

Soupe de Champignons au Thym. Recette et 📸 de bestbuddingchef. J’ai déjà entendu parler du lundi sans viande, mais que diriez-vous d’un lundi champignon ? Cette soupe végétalienne couvre les deux ! Cette recette facile à préparer est un mélange de pommes de terre aux champignons, ce qui en fait un choix parfait pour un repas copieux. Appuyez sur cette page canadienne colorée pour plus d'”inspiration simple à base de plantes” – miam ! ‘ champignons hachés (toute variété)⁣ 4. 2 cuillères à café de thym frais⁣ 5. 6 à 8 tasses de bouillon de légumes⁣ 6. 1 pomme de terre coupée en dés⁣ 7. Sel et poivre⁣ 8. 1 feuille de laurier (facultatif)⁣ .⁣ Instructions⁣ 1. Faire chauffer l’huile dans une grande marmite. Cuire les oignons pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.⁣ 2. Ajouter la pomme de terre et remuer. Ajouter 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu et remuer pour bien enrober. Ajouter les champignons et le thym. Couvrir et laisser cuire 10 minutes.⁣ 3. Ajouter le bouillon et la feuille de laurier. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.⁣ 4. Retirer la feuille de laurier. Mélanger jusqu’à consistance lisse avec un mélangeur à immersion ou transférer dans un mélangeur à grande vitesse. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et ajouter plus de bouillon s’il est trop épais. 🌱Toppers de soupe illustrés : plus de champignons sautés, de thym frais et de pignons de pin rôtis🌱⁣ ⁣